Ruolo della Vitamina B9 nel Corpo

La vitamina B9, essenziale per la replicazione cellulare e la crescita dei tessuti, è cruciale durante lo sviluppo embrionale. Questa vitamina interviene nel metabolismo di omocisteina e metionina. Una carenza di folati può portare a iperomocisteinemia, associata a stress ossidativo e disfunzione delle cellule endoteliali.

Alimenti Ricchi di Folati

Il nostro corpo non produce folati, quindi devono essere assunti attraverso la dieta. Una dieta equilibrata di solito fornisce una quantità adeguata di folati, eccetto in periodi di aumentato fabbisogno, come la gravidanza, dove si raccomanda una supplementazione con folato attivo. Gli alimenti ricchi di folati includono verdure a foglia verde (come spinaci, broccoli, asparagi e lattuga), legumi (fagioli, piselli), frutta fresca (kiwi, fragole e arance) e frutta secca (mandorle, noci). Anche alcuni alimenti di origine animale, come il fegato e le uova, contengono folati, ma dovrebbero essere consumati con moderazione.

Importanza della Supplementazione in Gravidanza

La supplementazione con folati è fondamentale in gravidanza per prevenire i difetti del tubo neurale. L’acido folico, precursore della forma attiva 5-metiltetraidrofolato (5-MTHF), rappresenta circa il 98% del folato plasmatico. L’acido folico è una molecola sintetizzata chimicamente che necessita di trasformazioni intraepatiche per diventare vitamina B9 attiva.

Integrare con 5-MTHF durante la gravidanza può essere più vantaggioso rispetto all’acido folico poiché il 5-MTHF è immediatamente attivo, non richiede attivazione metabolica ed è direttamente biodisponibile per madre e feto. Questo è particolarmente utile per le donne con mutazioni del gene MTHFR o iperomocisteinemia, poiché riduce efficacemente i livelli di omocisteina, prevenendo danni endoteliali.